50 g burro
1 cipolla
160 g riso
brodo
1 pera
100 g gorgonzola
formaggio parmigiano
Fai soffriggere la cipolla nel burro, aggiungi il riso e fallo tostare per pochi secondi. Unisci la pera tagliata a cubetti e il brodo fino a che il tutto non è arrivato a cottura. Manteca il riso con il gorgonzola e il parmigiano grattugiato.
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