100 g burro
150 g farina
250 ml acqua
3 uova
100 g parmigiano
noce moscata
prosciutto crudo
Porta a ebollizione l'acqua con il burro, poi versavi la farina e mescola fino a che non si crea una palla compatta. Fai raffreddare l'impasto, unisci le uova, la noce moscata e il parmigiano. Forma tante piccole palline e cuoci in forno. Farcisci i bignè divisi a metà con il prusciutto crudo.
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