polpa di pomodoro
100 g mozzarella
olio
origano
X LA PASTA:
250 g farina
200 g acqua
12 g lievito
1 cucchiaio di zucchero
sale
Impasta la farina con l'acqua tiepida, il lievito sciolto in quest'ultima, lo zucchero e il sale.
Fai lievitare la pasta in un luogo asciutto e caldo. Dopodichè stendi l'impasto e distribuiscivi sopra il passato, la mozzarella a dadini, l'origano e un filo d'olio. Cuoci in forno.
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