PASTA AL FORNO

x 2 persone:
200 g penne
80 g scamorza
4 cucch. passata di pomodoro
olio
2 spicchi d'aglio e peperoncino
chiodi di garofano
pan grattato
burro
parmigiano
10 pomodorini pachino

Prepara il sugo facendo soffriggere l'olio con l'aglio e il peperoncino e aggiungendo poi anche la passata con i chiodi di garofano. Fai cuocere per qualche minuto e amalgama il sugo alla pasta già cotta al dente. Versa la pasta in una pirofila imburrata e impanata. Adagia sopra  la pasta la scamorza, i pomodori tagliati a fettine e il parmigiano. Fai gratinare il tutto in forno per pochi minuti.